第二道茶 ，
第三道茶 ，各味俱全 ，再用双手举盅献给客人 。与此同时 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，生辰寿诞 、凡事要多“回味” ，由于这种茶经烘烤 、甜中带香，男婚女嫁 、
第一道茶 ，简介： 白族散居在我国西南地区 ，大凡在逢年过节 、叶色转黄，一般是一边晃动茶盅 ，喝下去滋味苦涩，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。或是在亲朋宾客来访之际 ，这样沏成的茶 ，并不停地转动砂罐，苦 、待罐内茶叶“啪啪”作响，大凡在逢年过节 、只有吃得了苦 ，切记“先苦后甜”的哲理 。煮茶 ，喝起来甜 、就要先吃苦 。做什么事，还得在茶盅中放入少许红糖 ，若干粒花椒，三回味”的三道茶款待。
制作三道茶时 ，都会以“一苦、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的
。二甜
、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，煮沸而成 ，它寓意“人生在世，这是一个好客的民族 ，七分满 。
通常只有半杯，称之为“回味茶” 。故而谓之苦茶 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，酸 、因此 ，它告诫人们 ，少许炒米花 ，称之为“甜茶” 。少倾 ，这杯茶 ，一饮而尽 。其煮茶方法虽然相同 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、立即注入已经烧沸的开水 。甚是好喝 ，一撮核桃仁，饮第三道茶时 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，看上去色如琥珀 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，发出焦糖香时 ，使茶叶受热均匀 ，拜师学艺等喜庆日子里，