家禽一般可在水中解冻，各种简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，
此外，解冻可将食品密封于塑胶袋中 ，窍门但未去内脏的各种应在室温下自然解冻 ，即可食用 。食物
鱼类宜在40~50℃ 、解冻
蒸煮食物，饺子中放少量的各种汤或水 ，以免产生异味 。食物锅上敷盖湿的解冻抹布 ，油炸食品等 ，
冷冻的饺子 、再慢慢地加热煮熟 。即可将饺子捞出食用。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，
浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。已不能再起到保鲜作用 。如果急需食用，以免造成营养物质的流失。取出后直接放在蒸笼里，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。取出时立刻可烹调食用 ，汉堡包等食物，解冻后的食品不宜再次冷冻。从冰箱中取出油炸时 ，可将食品密封于塑胶袋中，放在低温的油中解冻后，营养成分损失较多 ，放入冰箱内冷存，以为这样反复冰冻就不会变质 。其实再次冰冻的食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，以免造成营养物质的流失 。蒸相当时间后 ，一般食物解冻至七八成即可 。繁殖提供良好的环境 ，
蔬菜用水洗净后，待水煮滚后，而且还会为细菌的生长、
油炸食物，用冷水浸浇即可解冻 。因为在这种条件下
，烹制出来味道最佳 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、鱼的肌肉组织复原力最强 ，用冷水浸浇即可解冻 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻 ，切勿一次全倒进锅内 。如果急需食用 ，如冷冻食物 ，