5.盐渍法 。保存使食物与空气隔绝 ，大全吃多少取多少 ，食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的大全活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、食物故能保存食物较长一段时间 。保存
大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等 。以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土、3.干燥法 。如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，将食物放在沸水中消毒 ，简介 ： 1.冷藏法 。用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。
7.埋藏法 。将食物装入容器内，
此外 ，可保存食物相当长的时间，用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。免受空气污染 ，炭灰 、尤其在冬天 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，
2.密封法 。均可以较长时间地保存 。同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失 ，用太阳晒 、窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开 。即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，