再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉镇江香醋30克、拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻

刮油瓜条盐两小勺 、菜凉加入两勺盐 ，白糖两大勺、

　　原料 ：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、拌匀 ，生抽5克、蒜末适量 、