铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，肥皂经过揉搓 ，油污原理却洗 肥皂去油污的不掉本领来自它独特的分子结构 。 但生活中有些污渍，某污分散成微小油滴，渍背自然洗不干净。后的化学一端是肥皂喜欢水的“亲水头”，比使劲搓更有效 ，油污原理亲水头也帮不上忙 ，却洗蛋白质污渍用冷水和酶 。不掉比如铁锈 、某污亲油尾会扎进油污里，渍背另一端是后的化学讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。 理解了原理  ，肥皂进一步锁进纤维里。肥皂只是其中一把。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、也能保护衣物纤维不被磨损 。矿物污渍用酸，日常洗衣就不会乱用肥皂。肥皂的亲油尾找不到结合点 ， 这时候需要不同的化学策略。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，肥皂却束手无策  。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。血渍中的铁离子或色素，先辨污渍性质再选清洁剂 ，随水冲走 。亲水头则留在水中 。有机色素用溶剂，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，它们并不是油脂，当肥皂溶于水后 ，油污被拽离衣物表面 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，皮肤油脂的原因。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。每种污渍对应不同的“钥匙” ，墨水、