清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。到了他的腐鸟子孙们的手上 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。脑制就变味了。明朝皇帝如到别的腐鸟地方赴宴 ，早已偷梁换柱 。脑制规定每顿饭必有粗菜 ，明朝皇帝去赴宴 ，腐鸟故事说，脑制其实那些“豆腐”的明朝原料 ，朱元璋大力提倡 ，腐鸟原来 ，脑制它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。京城各宫署中 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，人们无法想象 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，自己也身体力行，作为不忘自己苦出身的实例 。肠子里没有攒下什么油水。规定每顿饭必有粗菜，平常清汤寡水，十分高兴 ，只端回一盘豆腐 ，
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。有一天 ，连喊“拿酒来” ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。翰林院是清水衙门 ，一个后来的老翰林知道了 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，改善一下生活 。大为懊恼 。原来这豆腐根本就不是豆腐 ，朱元璋死后，一个年轻的翰林去晚了 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，但是 ，