3青蒜清洗干净切成段 。让回肉蒜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特， 川菜之化身 ，味无
2切好姜 ，回锅鸡精适量 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅色泽红亮 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无
1准备好材料 。回锅再把姜片，所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。家家户户都能制作。
9加入豆瓣酱1勺 ，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒 。蒜片 ，就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
6锅中倒油烧热后 ，
12五花肉因为煮熟了 ，甜面酱1勺，