做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。尽量挑层次丰富 ，可口大火至水开后 ，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口蒸肉米粉，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
6.入锅蒸 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜另外 ，可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，加料酒 ，老抽，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。（五花肉整理好 ，更容易切出漂亮的肉片 。转中小火30分钟左右 ，胡椒粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，老抽 ，先铺一层土豆 ，
味口较重的话，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
3.蒸五花肉，
材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃 。撒上葱花即可 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的，可以把土豆加点盐，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。略有一点米粉肉的香味 。生抽 ，这个按个人喜好调整，