7 、口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。激凌味道偏酸 。覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感搅拌均匀 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，口感会更加蓬松。
做法 ：
1 、
2、细砂糖50克 ，
原料 ：蛋黄3个，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，牛奶300ML ，
3、放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
4 、便于存放 。筛掉气泡和香草豆荚 ，冷却备用 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的果泥价格不菲 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。朗姆酒30ml。蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，
2。所以我只用了100g 。只需搅拌2-3次就可以了。
3 、
6 、香草豆荚半根，可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。调好的液体过筛，如果用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子果泥100克，动物性淡奶油300ML ，
8 、且用勺子挖成小块。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，