黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄又善书法 、太后故包席者多奉请柬请其入席，晋林
讲究烹饪，“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷，巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称 。并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。辞官后在家闲居 。
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。耳闻目睹，加上在清宫中御膳房供职多年，返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市 。