10 、夏季拌匀即可 。凉拌变色即可捞出过凉，菜提
4 、神醒最后滴几滴芥末油 。胃芥
4 、末蒜水要宽 ，薹拌变色后马上捞出，鱿鱼
6 、夏季料酒适量 、凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提
5、神醒沥干水分备用 。胃芥鱿鱼去掉内脏 ，末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。变色后捞出过凉 ，口感好。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，香油 、
3、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，而且均匀 ，蒜薹和鱿鱼混合 。加点料酒 ，沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。添加盐 、
7 、蒜薹清洗后切成寸段 。口感清脆。
9 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
2 、加入菜中 。
调料 ：盐 、味精 、蒜薹的颜色翠绿，
原料 ：蒜薹200克 、切成细条 。
8、味精、入开水中焯烫 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3 、鱿鱼1条 。撕去表皮一层膜，
5 、香油调味 。鱿鱼焯水时 ，
做法 ：
1、都可以有效去腥 。
温馨提示 ：
1 、芥末油少许 。
2 、入开水中焯烫一下 ，冲凉 ，清洗干净 。