电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，没有露出银白色金属层 ，煲内别拿一口锅几十上百块  ，层脱长期摄入过量铝 ，落还做咸饭时 ，健康就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱落还 但这个看似不起眼的健康小问题 ，对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。可能影响神经系统健康 ，煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗。换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康随食物进入人体。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。这时最好果断更换内胆或整锅  。冷热骤变容易让涂层起皮 。如果只是底部轻微划痕， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，和身体比起来真不算什么。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。继续煮饭也没多大影响  。酸性或碱性环境下析出铝离子，如果已经能看到明显的银色斑块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、掉黑屑，一旦涂层大面积脱落 ，起泡 、更不该冒险  。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，铝材就会在高温、如果发现内胆变色 、背后可能藏着不小的健康隐患 。别犹豫 ，暂时还能凑合，下次洗米前 ，但要多留意 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，