保证汤清淡清爽。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤黄豆 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好。黄豆葱姜，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤

　　3，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

蹄花汤加入盐 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆

　　2 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　5 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1，

　　4，这叫打乏 。炖菜这一步的话 ，砂锅里加猪蹄 ，出锅 。