准备 ：
豆豉用清水泡软，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包再放入豆豉 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热，糖少许 、改成中火，醋2汤匙、蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，