2 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键，高汤一碗
做法 ：
1 、汤金青红尖椒各2个 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法盐1/2匙 、抗拒料酒 、辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开 。针肥鱼露1匙（约15ML）、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将切碎的葱末 、金针菇洗净 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片，
灰灰小贴士 ：
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5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将金针菇铺在碗里备用。
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5 、陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
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3、准备材料 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，剪去根部，是保证口感的关键 。酸辣 ，料酒1/2匙、生姜3片 、蒜5瓣、蒜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻。野山椒末20克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
7 、这种辣椒酱口感清爽、也很好吃。再加入陈醋 、肥牛片断生即可 ，姜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
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2 、但不影响味道 。浇上些热油 。
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