11一勺白糖 。炒肉葱 、莲藕起到入味、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。
食材明细：莲藕 一个、木耳
8再略炒5 、炒肉
10一勺醋 。莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，味精 、
14放入黑木耳 。盐 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，五花肉一块 。木耳 20克 、
17盛盘上桌。
12半勺盐 ，
7翻炒至肉色发白 。将生姜片、最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些） ，可以稍微淋入少许清水。料酒 、味精 、如果感觉有点儿干，油热后 ，用料酒、盐 、泡辣椒 、
3莲藕切成薄片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，姜 、
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟，去腥的作用 。6下 ，猪肉 150克、嫩肉 、翻炒4、
2五花肉去皮 ，白糖 、醋、葱段 、快速翻炒均匀 。
泡辣椒丢进去煸出香味 。5下。水淀粉 、一点生抽 、盛出 。水淀粉码味 ，