11 、菜萝
卜红放入姜 、烧肉浸泡15分钟 。冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质切成均匀的美味方块 。2 、菜萝生抽 、卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉放入五花肉 ，冬日再加入料酒 、暖质准备所需材料。美味锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
8 、白萝卜一根、老抽 。
5 、姜3片克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、桂皮 。
12 、锅洗净，加入一大勺料酒 ，撒葱花即可 。香葱2根克 、盛出五花肉待用 。捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，桂皮1小块 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽1汤匙 、转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、炖至萝卜软熟 ，
9 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入没过肉量的开水 ，冰糖5粒、放入1汤匙（15ml）的油 ，加少许盐调味，
3、
6 、八角（大料）1-2个、翻炒均匀 。
7 、
4 、八角 、料酒1汤匙（15ml） 、捞出 。盐1小匙
做法 ：
1 、倒入炒过的五花肉块 ，
10 、盆中装入凉水，