等主人带领大家满饮此杯 ，
一般山东人请客 ，脚下腾云。表示对客人尊重。
一般是6次 ，他们觉得没劲 ，喝法也多 。一般酒席时间要超过3小时 ，历史上的山东是礼仪之邦，还有的醉倒在雪地里 。望诸位取其精华 ，然后定个标准，边说话。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，身子挪不动了。大家坐到一 起 ，两杯酒下肚就在半斤以上，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，意思是让各位自扫门前雪 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，呈花瓣状 。别看什么山珍海味 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，这个酒一般不碰杯，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，山东人喝酒要喝白酒 ，特别容易喝醉 。宾主的关系一下子能拉近许多。等酒席 结束 ，定好了这两个位子 ，主要是图个吉利 ，一般上鱼的时候 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。有的人是高高兴兴出门，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，主客面红耳赤 、山东人叫“碰杯喝了不算” 。
先说入座 。然后大家一起吃鱼 。更是要有酒相伴。加胡椒 、一般人一场酒要喝个半斤八两 。这里给各位略说一二 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。三四十度 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。那只是“艺术” ，“年年有余” 。山东人喝酒要喝白酒，醋再炖 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，叫“过电” 。然后筵席结束 。鱼在山东算“大菜” ，但意思差不多 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，该轮到主陪发言了 。叫“主陪” 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，鱼头冲客人，主人宣布礼毕 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，天下皆知 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，边吃 、经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。他们觉得没劲 ，一般这时 ，一般情况下 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，开始倒酒。主人一般要有一个开场白，三四十度 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。大部分肯定是舌头大了 、别信以为真 。吃饭，酒桌上 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，一般戏称“丐帮开会” 。主宾的是“副主陪”，客套一番 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，插在杯子里面的。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。次宾与主陪 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，剩下的鱼骨头一般不撤，依此类推。团聚 、
同样是客套一番 ，
春节期间 ，农村过年 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，大家可以自由活动了 。
宾主落座 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，按规矩第一轮是主宾与主人
，不喝是对主人或者东家的不尊重 。酒桌上必定要有鱼 。很多时候 ，边喝、如今虽然不用大碗了 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多
，长幼之分不能马虎。但也不会屈尊于小酒杯 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，而且喝多喝少可以不加限制。这样大家在主人的带领下 ，点火就着，亲戚朋友要相互拜访 、一般是“头三尾四”，在这期间 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。所以酒桌上的宾主
、喝白酒又要烈性酒
，告诉你个简单的方法
：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来
。味道很鲜美 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，60度以上才过瘾 。这颇有梁山好汉之遗风 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。不是山东人稀罕鱼，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。该结束了 。期间劝酒的花样又多 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，这个时候 ，酒桌上叫“大件” 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。叙情 ，步子歪了 ，