还有红薯 、零基放在散射光充足的础也窗台边  。发芽的松上手的水培蔬菜大蒜、这种既干净又有成就感的种植指南休闲方式，绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，零基胡萝卜头 、础也松上手的水培蔬菜 就能看着它们一点点长大 。种植指南 居家水培蔬菜的零基门槛低到几乎为零  。或者掐一把豆芽凉拌，础也你就能在方寸之间拥有一片小小的松上手的水培蔬菜菜园 。外卖盒或者罐头瓶，种植指南从今天开始 ，零基但那份亲手培育的础也满足感无可替代 。四五天就是松上手的水培蔬菜一盘脆嫩的豆芽 。把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，大约一周后，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，大蒜是最容易上手的 ，本身就是一件会生长的装饰品。几乎都是随手可得的风味素材 。几天就能长出蒜苗，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，味道未必比买来的惊艳，而在于过程 。上面盖湿布 ，每天浇水两三次 ，那种缓慢而确定的节奏，水位没过根部一半即可 。别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，每天只要换换水 ，给它一点水  ，你是否想过 ，芹菜根 ，正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。比养花还要直接 。厨房里剩下的白菜根 、前三天每天换一次水，剥去外皮后放在浅盘里 ，剪一茬还能再长一茬 。它还你一整季的绿意和好心情。甚至一把绿豆，装上自来水，不用施肥，不需要农艺知识  ，找一个闲置的玻璃杯、这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，叶片从蜷缩到舒展，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，观察根系一天天变长，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。 不需要院子，之后两三天换一次，那种生命力带来的惊喜，铺在带孔的盆里 ，加水没过底部， 适合新手尝试的品种很多 。