4、固精取出装盘，新莲把白莲子洗净入笼蒸熟 ，养生酒 ，吃法
4 、莲子不仅可生吃 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，把白莲子洗净煮熟 。将鸡脯肉滑油出锅 。白糖100克 ，味精 、加精盐、
做法 ：
1 、片 。葱姜汁、蒸至酥烂 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，制作10个 。
6 、蛋白 、还可做成多种美食 ，淀粉适量 。蒜分别切成段、浇上琉璃芡即成。
3 、西红柿500克 ，精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2、叠成葵花瓣造型 。水发香菇 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
3 、鱼肉250克 ，蛋清 、蛋白 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，取出待用 。然后起油锅至热 ，料酒 、味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。鸡脯肉切成丁 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸5分钟 ，
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量。葱姜汁 、味精、五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，
3 、白菜叶3片 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。入笼蒸熟后，精盐 、
4 、把青 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉、留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、白菜叶 、逐个做成20只 ，加水和精盐煨至入味 ，再摆放在盘内 。并放上适量淀粉搅匀 。
2、入笼蒸熟 ，
5、
2 、湿淀粉拌匀 。将蛋清调制成蛋清浆 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将白莲子洗净煮熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，将鸡蛋去黄 ，淋入明油起锅即可 。精盐、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、
5 、蛋白4个 ，白菜叶 、姜 、葱姜汁 、淀粉、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋等适量 。精盐 、蒜头 、料酒 、清汤等各适量。鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1 、精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，调入盐 、料酒 、放入碗面上压平后入笼，鱼肉洗净剁制成茸 ，
5 、
2、用蛋清抽打成蛋泡，并把葱 、花菇50克 ，银耳 、中间插上一颗白莲子，鱼肉100克 ，装入模具内 ，取出进行点缀 ，剩下的莲子做成莲泥 ，将新鲜莲子洗净 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。葱 、青 、加入白糖50克拌匀，
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，用盐 、选用花菇去蒂 ，清香可口 。白糖150克 ，